绿豆冰沙

绿豆冰沙的简介：

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，适合夏季食用。能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

绿豆冰沙的用料：

绿豆冰沙的家常做法，怎么做绿豆冰沙好吃

一、绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅

二、加糖调味

三、冰块放入碎冰机中打成冰沙

四、将冰沙盛入碗中

五、将适量熬好的绿豆铺在冰沙上

六、加入炼乳

七、加入少量糖浆即可

心食神小贴士：

碎冰最好使用专门的碎饼机器，使用搅拌机的话要用搅拌坚硬物体的那部分机械，以免损坏搅拌机。冰块尽量选用小块的。
熬制绿豆时，可以事先浸泡或者事先炒熟，这样可以加快熬制的速度。