我最喜欢吃春饼，就是有时懒得和面，所以做得比较少。今天我们家的懒虫自告奋勇说，他来和面，擀皮，我就答应做宵夜给他吃了。哎，技术差了点，皮厚了那么一点点，不过味道还是可以得，呵呵！
一、韭菜切小段、胡萝卜和白萝卜切细丝、里脊肉切丝，泡发好的粉丝剪成小段(紫甘蓝某人特别喜欢吃，所以切丝准备等下裹着一起吃)
二、缓缓加入水，和面
三、分成3个小团
四、搓圆，再用手掌按开
五、再用擀面杖擀，擀得越薄越好（薄薄的皮煎起来才会更好吃）
六、放油锅里煎，两面都煎一下（这个和别人叠在一起煎的方法不同，就两三张皮，我觉得还是这样方便）
七、锅内倒油，炒肉丝，再放萝卜丝，接着放韭菜，最后放粉丝，放点味精和盐，盛出待用
八、饼皮刷上海鲜酱，再裹入炒好的馅（某人的饼皮里还裹了紫甘蓝丝）
九、锅里倒油，再煎一下，就可以享用了
