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蓝莓优格戚风

蓝莓优格戚风的简介:

用儿子从大森林带回的野生蓝莓干,为自己做了这款蓝莓优格戚风,泡上一杯从大森林带回的野生玫瑰花茶,很幸福。

蓝莓优格戚风的用料:

蓝莓优格戚风的家常做法,怎么做蓝莓优格戚风好吃

一、蓝莓干切碎,用低粉裹匀后,筛出多余粉,备用。

二、蛋黄打散+10克砂糖+橄榄油+酸奶(每次拌匀后再加下一种材料)

三、筛入低粉拌匀,成蛋黄糊

四、蛋白加几滴柠檬汁,分三次加糖,(30克)打到硬性发泡。

五、取1/3蛋白到到蛋黄糊里,翻拌均匀后再倒入蛋白盆里翻拌均匀。加入蓝莓干,翻拌均匀

六、将面糊从稍高处倒入模具,不用震,用筷子在面糊中顺时针划两圈

七、烤箱预热,150度,35分钟。

八、出炉,倒扣放凉脱模

心食神小贴士:

优格,原来就是酸奶,嘿嘿。
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