苹果蛋糕软软的,绵绵的,不是还能尝到镶嵌在蛋糕中的苹果片,所散发出的阵阵清新香味,仿佛已将迷人的春光也都酿进这香甜湿润的蛋糕里了。
一、洗净苹果去皮,切小片备用
二、黄油与细砂糖
三、用打蛋器打成羽毛状
四、分2次加入鸡蛋打匀
五、加入苹果片用刮铲拌匀
六、加入混合过筛之后的面粉与泡打粉,翻拌至无粉状
七、将面糊盛入蛋糕膜内约6-七分满
八、放入预热至200°C的烤箱下层
九、烘烤约35分钟左右,用牙签插入后取出无粘物即可,烘烤期间蛋糕上色后可加盖锡纸防止上色过深
by 心食神
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