小芹菜炒香干

小芹菜炒香干的简介：

芹菜炒香干是一道很普通很简单的家常菜，清爽脆嫩，非常受人欢迎。

小芹菜炒香干的用料：

小芹菜炒香干的家常做法，怎么做小芹菜炒香干好吃

一、小芹菜去掉叶子，洗净切成段，香干切成细条，胡萝卜切成丝备用，葱姜蒜切碎

二、把芹菜下入开水锅中（放点盐和油）焯水，下锅后只需烫三五秒钟即可捞起，捞出后马上用水冲凉，动作要快哈

三、锅内放油，煸香葱姜蒜

四、然后下入香干煸炒至微黄

五、倒入焯好水的芹菜和胡萝卜用大火翻炒，放入少许盐和糖，快速翻炒均匀便可出锅

心食神小贴士：

一、胡萝卜可改为红椒等，纯粹是为了配颜色好看，没有的可以不放哦。
二、焯水的时候动作要快哦，马上放入凉水，可以保持颜色更鲜艳。