汤很好喝
一、黑鱼收拾干净
二、油锅内加姜片、葱蒜烧热,少许料酒去腥味,鱼入油锅煎,一面煎至定型后再翻面
三、倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白
四、汤汁发白后加入豆腐
五、起锅前加适量盐
by 心食神
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