一、胡萝卜洗净切小块，加少许水，用料理机，榨汁
二、然后用胡萝卜汁和面。（我没过滤，还有胡萝卜的渣子）
三、然后盖保鲜膜，醒面，半个时候
四、做个简单的卤，木耳泡发
五、鸡蛋打散，先炒熟，铲出备用
六、然后再放油，放入泡发后撕成小朵的木耳翻炒
七、加五香粉，待九分熟时，倒入鸡蛋
八、加少许水，水开后加盐、蘑菇精、陈醋，再淋入水淀粉，即可
九、醒好的面再揉十分钟，让面条出来更劲道
十、然后按扁，用擀面杖擀开
十一、从一头开始，将面片卷在擀面杖上
十二、滚动擀面杖将面擀薄，之间要变换擀的方向，并撒干粉，避免粘，整张均匀擀薄
十三、将擀好的面片上，再撒上干粉
十四、用擀面杖卷起来，再将面片叠成若干层
十五、切成条
十六、散开
十七、开水下锅，中火煮，新鲜面条，一两开就熟了，煮的时间长了，面条就沱了，不劲道了
十八、煮好的面条浇上做好卤
