香葱烤鲫鱼

香葱烤鲫鱼的用料：

香葱烤鲫鱼的家常做法，怎么做香葱烤鲫鱼好吃

一、鲫鱼治净，在鱼背上用刀划几道后放入盘中，鱼身均匀的抹盐，姜片分别放入鱼腹中，加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹匀腌1小时

二、将香葱摆放在玻璃烤盘的盘底，腌好的鱼控干水分，两面刷油后放在香葱上

三、烤箱预热至180度，烤盘放入中层，烤15分钟

四、取出烤盘将鱼翻面，再烤15分钟；烤到十分钟了放入洋葱丝

五、取出烤盘再在鱼身上刷层油，撒上孜然粉、红椒圈、和香菜梗，再入烤箱烤2分钟，取出撒上香菜叶即可

心食神小贴士：

在给鱼翻身的时候一定要轻轻的翻，最好用铲子，切不可懒省事，否则鱼肉很容易脱落。没有玻璃烤盘的朋友们，可以直接在烤箱自带的烤盘上操作，但是一定不要忘记铺上锡纸哦，否则很不好清洗的。