这道菜为了突出茶叶的清香,我把茶叶也直接同煮了,另外用了遵循自然的这款原酿酱油,颜色很艳丽,不是很抢味,很喜欢。
一、将绿茶用200ML热开水泡开,将鸡翅清洗干净
二、锅烧热,下入鸡翅
三、煎至两面变色
四、喷入料酒,翻炒几下
五、冲入茶水(连茶叶一起冲入,不喜欢茶叶的可过滤掉再使用)
六、放入姜片和葱结,冲入50克酱油
七、小火煮15分钟,然后开大火将汤汁收干,撒上葱花即可出锅来
by 心食神
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