一、热油
二、加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣,爆香
三、把虾倒进去,翻炒一会
四、加入料酒(去腥的)
五、加入没过虾的水,加锅盖焖。焖到汤汁收的差不多了,就可以起锅了
by 心食神
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