春天，正是蚕豆上市的季节，正是吃新鲜蚕豆的好辰光。去菜市场里一逛，碧绿又饱满的蚕豆非常诱人，买带壳的回来自己剥，这样新鲜又美味，搭配上自家灌制的香肠以及腌制的咸菜，焖上一电饭锅的蚕豆饭，那味道，别提多香了。
一、主要原料集合
二、新鲜的蚕豆剥去皮，留豆瓣
三、香肠切片，之后再切丁备用
四、锅中加入少许食用油，爆香香肠粒
五、之后加入豆瓣，继续翻炒
六、最后加入雪菜继续翻炒
七、加少许的生抽调味
八、将大米洗净，用正常的煮饭模式煮饭。（和平时煮饭放一样，无需调整水量）
九、待米饭煮至水分收干（还未跳到保温的状态下）将炒好的香肠粒蚕豆平铺在米饭上，继续焖煮至保温，过15分钟左右就可以了
