酱汁鲷鱼

酱汁鲷鱼的用料：

酱汁鲷鱼的家常做法，怎么做酱汁鲷鱼好吃

一、用白葡萄酒、酱油（生抽最佳）、蜂蜜和红糖将鱼肉腌大约20分钟

二、腌好的鱼肉擦干水分，轻轻拍一层淀粉，放入温油中两面煎熟。腌鱼的汤汁不要扔掉

三、鱼煎好后，将腌鱼的汤汁倒入，并根据口味再适量加一些白葡萄酒、酱油和红糖，以中火入味约5分钟，然后大火收下汁，让汤汁粘稠就可以了

四、煎好的鱼连着汤汁一起拌着米饭吃，非常香

心食神小贴士：

日餐中用鲷鱼比较多，这种鱼是冷冻鱼，一般是以鱼肉块销售，没有刺，非常适合这样烹饪。当然，其·他少刺、肉厚的鱼也可以了。