咸蛋肉片芥菜汤

咸蛋肉片芥菜汤的简介：

这个汤水简单，下火，喉痛的我吃了后舒服了许多~！芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

咸蛋肉片芥菜汤的用料：

咸蛋肉片芥菜汤的家常做法，怎么做咸蛋肉片芥菜汤好吃

一、芥菜洗切，切成约4厘米的段备用

二、咸蛋打散，蛋黄切成四块左右

三、热油锅，把姜和瘦肉片放下锅炒至变色，然后加入约三碗水煮开

四、水开后加入咸蛋黄和芥菜煮熟，加适量盐调味，最后淋上咸蛋白即可

心食神小贴士：

咸蛋具有一定的盐份，所以汤调味时要适量减少盐，以免太咸！