一、把里脊肉切条,先用淀粉,生抽,料酒,胡椒粉腌大概十分钟。
二、然后挂面糊下锅炸。稍微一炸定型了就好了
三、然后炸第二次,炸到金黄色。
四、然后用淀粉,白糖,醋,酱油,水,做料汁。就是把这一堆下锅熬就好了。
五、熬到料汁起很大的泡泡,浇在之前炸好的里脊上,就可以了。
by 心食神
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