一、羊腿先放在清水里浸泡两个小时，然后彻底清洗干净
二、在羊腿正反两面割上几刀
三、在烤盘上铺一张锡纸
四、把羊腿放在烤盘上
五、在割开的肉缝里塞进一些胡萝卜丝
六、塞进一些敲碎的大蒜
七、再塞进韭黄
八、撒上黑胡椒粉和孜然粉
九、浇上生抽、老抽和料酒（事先倒在碗里搅拌好这样才会均匀）
十、腌制四个小时，每过半个小时要翻一下面，让羊腿更好吸收调料
十一、四个小时后加入茴香和切成块状的土豆和西红柿
十二、用手把所有材料和调料拌匀
十三、在碗里放入两勺番茄酱
十四、加入一勺蜂蜜，拌匀
十五、倒在羊腿表面
十六、加入四勺橄榄油（天冷，橄榄油都固化了）
十七、再在上面盖上锡纸
十八、烤箱200度预热5分钟。放入烤盘后温度改为180度，先烤一个半小时，然后把
十九、上面的锡纸拿掉，再烤20分钟。烤到15分钟时撒上红椒。出炉时再撒上葱花就
二十、大功告成了啊
