在超市买了一大包山核桃仁(2lbs),发愁怎么解决掉。先做了琥珀桃仁,不过瘾,还是爱吃咸味的。于是做了这个椒盐核桃仁,简单易做,味道也很棒!
一、锅加清水煮沸,倒入核桃仁,10秒后迅速捞出
二、平底锅烧热,加入盐和花椒
三、加入核桃仁,翻炒10分钟。注意要经常翻炒,否则很容易糊掉。
四、出锅,放在平底容器中,降温之后味道更好
by 心食神
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