经常在饭店吃到,挺好吃,就回家自己做,味道和店里差不多哦!
一、将茄子切小块
二、豆角掐成段
三、青辣椒切条
四、蒜子切末
五、热锅里多放油,将茄子放入油炸,炸至缩小后捞出
六、热锅放少许油,烧热后放入蒜末,炒香后放入豆角煸炒,后放入青辣椒
七、最后放入炸好的茄子,放盐味精,炒一下,即可出锅
by 心食神
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