一、糯米面加入白糖
二、倒入水
三、混合成团
四、澄面倒入一个小碗中
五、在小碗中倒入开水
六、澄面混合好后倒入糯米面团中,揉均匀
七、糯米面团分成15克的小剂子,馅料分成8克的小剂子。(馅料中的材料混合均匀即可。蜂蜜适量加,能和成团即可)
八、将小糯米面团掏一个小洞
九、放入馅料
十、收口
十一、整形成圆形
十二、将小面团放入水中迅速捞出,这样会比较容易粘芝麻,放心,在油锅里也不会掉的
十三、取出粘芝麻
十四、用手整形成面团
十五、放入油锅中炸,油温是170度左右
十六、炸至浮起约一分钟后就可以捞出了。确保炸熟哦。如果熟了后还在炸,那会膨胀破裂的。所以油温很重要。最好备一个温度计。如果没有温度计,扔一个小面团进去,一会儿就浮起来即可