白米粥大家都会煮，看看今天我配的小咸菜吧。就是市场里常见的咸菜疙瘩，当然了，也可以买生的自己腌制。从市场买的通常是腌好的，省事儿啊。回家要泡泡再吃，不然太咸了。这种咸菜疙瘩，炒着吃，拌着吃都很好吃，俺比较喜欢凉拌哈。如果让拌菜很香，自然少不了辣椒油啦。辣椒油自己做，随做随吃。
一、干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里
二、葱、姜、蒜切好
三、冷锅冷油加热花椒和大料
四、烧热油后，爆香葱姜
五、滤掉所有材料，只剩油，趁热泼入辣椒碗里
六、香喷喷的辣椒油成了
|||一、准备好咸菜疙瘩，用半个就好啦
二、先把咸菜疙瘩切片
三、再切细丝
四、把咸菜丝浸泡在水里，大概20分钟
五、捞出控干水分，加入辣椒油等调料
六、撒香葱拌匀即可
