打完豆浆的豆渣不要浪费豆渣营养价值也很高且还有保健功效除了豆渣饼豆渣丸子豆渣馒头外还可以试着把豆渣和面糊里烤成蛋糕!试试吧健康又美味的豆渣蛋糕不会让你失望:)
一、准备好所有用料
二、混合蛋黄、豆渣和油,再加入过筛的低粉一起拌匀
三、蛋白滴几滴醋分3次加糖打发至提起打蛋器有直立小弯钩
四、挖1/3蛋白糊到豆渣糊中切拌,再加1/3,再一起倒入到剩下的蛋白糊中切拌均匀,倒入蛋糕模中轻磕几下
五、预热烤箱,180°,下层,25分钟,出炉后蛋糕架上晾凉即可切块食用
by 心食神
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