下班回来懒得起油锅,吃碗肥牛面实在很满足
一、牛筋丸切片,番茄、西兰花切小块,肥牛解冻。
二、锅中烧水,水开了把肥牛略微用水淖烫一下立即捞起,可以去掉一些肥腻的汤汁,只是烫几秒而已,捞起备用。
三、水倒掉,另起一锅水准备下面。放一些葱白,依次下牛筋丸、面、番茄、西兰花,一共烧5分钟左右。
四、最后牛肉放到面汤里,加盐调味,如果还嫌膻味太重可以加少许番茄酱在汤里,味道更好。
by 心食神
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