首页
菜谱
食材
菜单

焦糖香蕉慕斯

焦糖香蕉慕斯的简介:

慕斯也是我爱的一种甜品,柔软细腻的质地加上各种口味,冰凉的口感,也是夏天里的一种不错的选择

焦糖香蕉慕斯的用料:

焦糖香蕉慕斯的家常做法,怎么做焦糖香蕉慕斯好吃

一、将材料a中的香蕉切成片,材料b中的香蕉切成段,吉利丁片用冷水泡软。

二、将10克砂糖倒入锅中,小火熬成焦糖色。

三、将材料a切好片的香蕉倒进去拌匀,熬制一会。

四、关火后放入黄油搅拌均匀。

五、将材料b切好段的香蕉,倒入搅拌机中。

六、倒入柠檬汁,朗姆酒,搅拌成香蕉泥。

七、将牛奶倒入微波炉容器中,敷上保鲜膜放入微波炉中小火加热,然后放入沥干水的吉利丁片,搅拌融化。

八、将步骤4的牛奶液倒入打好的香蕉泥中,搅拌均匀,再倒入步骤1中的焦糖香蕉,搅拌均匀。

九、隔冰水打发鲜奶油,打发至六分(即拎起打蛋器,鲜奶油呈粘稠状缓缓流下)。

十、分三次将步骤5的香蕉泥倒入鲜奶油中,搅拌均匀。

十一、在容器底部放入消化饼垫底,倒入步骤10的慕斯液,振几下去除气泡,放入冰箱中冷藏3-4个小时即可。

你可能喜欢的