丝瓜烩虾仁

丝瓜烩虾仁的用料：

丝瓜烩虾仁的家常做法，怎么做丝瓜烩虾仁好吃

一、把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎

二、温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）

三、把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香

四、放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可