腊肠魔芋丝炖鸡

腊肠魔芋丝炖鸡的用料：

腊肠魔芋丝炖鸡的家常做法，怎么做腊肠魔芋丝炖鸡好吃

一、鸡翅退冰对半切开，这样切开的鸡翅所需烹制时间更短

二、锅中倒入清水+料酒+花椒+八角+葱姜，凉水下入鸡翅，烧开后捞出沥干备用

三、焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀

四、再加入1汤勺老抽拌匀

五、大概腌制30分钟左右即可

六、再准备好其他原料，芹菜、魔芋和腊肠

七、炒锅中放入底油，下葱姜干辣椒爆香锅底

八、放入腊肠，小火煸炒出油

九、见腊肠变成透明，放入鸡块翻炒

十、再放入魔芋丝和芹菜，加入生抽盐调味

十一、放入适量的热说，开锅后转小火焖10-15分钟左右

十二、见汤汁变少，大火收汁即可