文武猪脚汤

文武猪脚汤的简介：

今天就来一个鲜美的文武猪脚汤。这是一款鲜猪脚和咸猪脚共煮的汤，其特点是特别鲜美。另外，猪蹄中含有较多的胶质蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，滋润皮肤。

文武猪脚汤的用料：

文武猪脚汤的家常做法，怎么做文武猪脚汤好吃

一、将生姜去皮洗净，切块

二、猪脚刮去毛甲，洗净，斩件，咸猪脚要切小一点，以便容易酥软

三、咸猪脚先浸泡二小时，然后和鲜猪脚一起放入高压锅中煮，初用大火烧滚，撇去泡沫，加入料酒，再高压锅压３０分钟。如用瓦锅，先大火煮沸后，小火煮2小时

四、高压锅气压回落后，再打开，看汤的盐淡程度，适当加盐和鸡精