一、虾仁剁碎,葱和紫苏叶切碎,加盐,黑胡椒粉,芝麻油搅匀
二、每片土司等分成四份,每份上面抹上调味后的虾泥
三、锅热油,将抹了虾泥的一面向下,放入油锅煎至熟,然后翻面―――-通常的做法,是放入油锅来炸。不想起油锅炸的时候,可以这样煎了来吃,味道也不错
四、待土司片煎黄以后,盛出装盘即可
by 心食神
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