老坛酸菜牛肉面

老坛酸菜牛肉面的简介：

吃泡面老是看见老坛酸菜牛肉面，于是自己来做一个~果然很好吃，而且这个牛肉是看得见的，哈哈~喜欢吃面的也可以自己做

老坛酸菜牛肉面的用料：

老坛酸菜牛肉面的家常做法，怎么做老坛酸菜牛肉面好吃

一、牛腩切小块，料酒腌制半小时，入沸水洗去泡沫

二、酸菜切丝，二荆条切段，大蒜对半切

三、入油，热了加入郫县豆瓣，大蒜炒香，加入酸菜炒一会儿

四、加入牛腩，入生抽和一点老抽炒至牛腩上色

五、换炖锅，加较多水，大火烧开转小火，炖两小时

六、加入二荆条段炖十分钟，加盐调味，出锅~

心食神小贴士：

以上是老坛酸菜牛肉的做法，面的调料和之前一样~
尤其不要忘记，秘制熟油辣椒。
我用的酸菜是自家做的，还有酸辣椒，牛肉一定要去腥味，
大蒜，酸辣椒，料酒都能很好的做到~