喜饼

喜饼的简介：

喜饼，山东胶东地区常见的面食，俺们这边几乎每个馒头摊和大超市都能看到它。这东西秉承了山东人的特点，长相敦厚，口感实在，即是干粮又当点心，抗造，放得住。两年前的时侯就曾许下愿，说新的一年里要学会两道面食，一个是炸油条，二一个是喜饼。

喜饼的用料：

喜饼的家常做法，怎么做喜饼好吃

一、酵母溶于温水，加鸡蛋、花生油、白糖搅匀，加面粉用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团放置温暖处饧发

二、面团发至两倍大小取出，反复揉匀至没有气泡

三、分割成小面团揉成光滑面团

四、擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发

五、饼胚发至两倍厚，取出置于温热的平锅内小火烙制

六、双面金黄后，取出即可

心食神小贴士：

如果喜欢通体金黄的饼体可以再另起油锅，竖起把饼边滚成金黄。