牛仔骨与韩式BBQ烧烤酱是绝配!腌好的牛仔骨有三种做熟的办法:(1)在家里用烤箱烤;(2)用平底锅煎熟;(3)户外BBQ炭火烤。
一、牛仔骨(shortrib)切成块,用水泡出血水倒掉。
二、腌牛仔骨:将牛仔骨平铺在容器中,倒入韩式烧烤酱,使得各块肉都与酱汁充分接触,可以再在上面撒些黑胡椒和辣椒粉。
三、牛仔骨最好腌过夜。
四、烤箱400F,烤15分钟;取出翻面,再烤15分钟;取出再翻面,broil2分钟使表面更焦。完成!
by 心食神
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