榨菜碎米鸡

榨菜碎米鸡的简介：

晚餐本来不想吃了，因为又累，又不安，但是炒了一碗榨菜碎米鸡，居然就开了胃，就着吃了一大碗米饭，所以我给它定义为——任何环境下都能创造好胃口的菜

榨菜碎米鸡的用料：

榨菜碎米鸡的家常做法，怎么做榨菜碎米鸡好吃

一、鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节

二、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟

三、锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用

四、锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可起锅

心食神小贴士：

一、榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。