做惯了大分量,突然做小分量有点不适应。。生抽加得多了点~~这款鱿鱼特色是保有食材本身的清甜,而且鱿鱼很嫩不会因为反复翻炒变得太老。吃过的都说好吃~哇咔咔~重点是很简单!!绝对懒人适用!!
一、鱿鱼切段,葱切成葱花,备用。
二、少许生抽,调入少许味精,拌匀备用。
三、锅内水烧开,鱿鱼入锅烫熟。注意不要捞太久,一熟马上起锅,不然鱿鱼就太老啦~
四、鱿鱼沥干水分装盘。撒葱花于面上。
五、将步骤2浇淋于步骤4上。
六、锅内倒入少许油,等油煮到冒烟,浇淋于鱿鱼上即可。
by 心食神
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