一、将牛奶,蛋液,糖和盐先在面包桶里搅匀,倒入高粉和抹茶粉,最后放入酵母,送入面包机,“和面+和风”程序运行
二、和风”揉面10分钟后,加入切片的黄油
三、和风”显示为01:52待排气完成,按“暂停”,取出面团桶,倒出面团,搅拌刀此时取出不要
四、面团轻轻按压排气后,擀开
五、宽度与面包桶一致,压薄底边
六、从上头开始,先铺一排蜜豆,卷起
七、压紧,再铺一排蜜豆。继续卷
八、压紧接口,再铺….最后捏紧收口,整理均匀
九、再放进面包桶,桶外侧包裹锡纸
十、送入面包机,继续运行
十一、程序结束,倒出面包,放在晾架上放凉,凉透后密封保存