以前不爱吃藕,现在却是极爱的。130505~
一、藕去皮洗净切成薄皮,放入水中浸泡以免氧化。炒之前控干水分待用。
二、锅内入油,油热时放入辣椒煸炒,炒出香辣味时加入藕片大火翻炒,过程中加入两茶匙生抽及少许盐。
三、藕片断生,锅内略干时即可。
by 心食神
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