雲吞皮蛋花腐竹馬蹄沙

雲吞皮蛋花腐竹馬蹄沙的简介：

最愛的糖水.

雲吞皮蛋花腐竹馬蹄沙的用料：

雲吞皮蛋花腐竹馬蹄沙的家常做法，怎么做雲吞皮蛋花腐竹馬蹄沙好吃

一、晒乾雲吞皮（不同雲吞皮口感不同：濕的比較滑乾的會比較煙韌(←Q?)可根據自己喜好選擇是否進行這一步.）

二、1）浸腐皮；2）用刀背壓碎馬蹄（我媽說這樣弄比用刀切碎好呲.）

三、冰糖冷水入；水燒開，馬蹄、腐皮入；中火煮至馬蹄熟；雲吞皮入，至雲吞皮熟

四、開粉：馬蹄粉與涼水混勻成粉漿（如果喜歡吃比較稀的就不加那麼多粉，比較稠的就加多點粉.）

五、把粉漿倒入鍋裡，邊倒邊攪拌（一定要！！不然粉會結塊.）

六、再次滾起，打蛋進去，把蛋攪散，熄火

七、冰凍更好吃喔=V=