一大勺等于15毫升这个红烧肉是为了试用淘宝给的”老王头秘制酱肉包“而作。
一、五花肉切成方块
二、水烧开，放入五花肉焯水，去掉血腥味儿
三、锅里放入一大勺植物油，冰糖用微波高火半分钟酥化，放入油锅翻炒
四、锅里倒入生抽两大勺，老抽一小勺
五、放入五花肉翻炒上色
六、炒好糖色的五花肉放入阿迪锅（电压力锅），倒入白酒
七、放入葱姜
八、倒入腐乳汁
九、最后倒入两小碗热水
十、把调料包取出，放入阿迪锅里，按下去完全浸泡到汤汁里
十一、开盖煮五分钟。捞出调料包，盖好锅盖，煮20分钟。煮好捞出调料包，可以用水清洗一下
十二、放入鸡精，开盖收一下汁。调料包用保鲜袋包好放入冰箱冷藏。下次卤肉反复使用
