地中海风味鸡肉串烧

地中海风味鸡肉串烧的简介：

这道菜是从我很喜欢的一本美食杂志上学来的~杂志也不是常年订，偶尔走在路边，心血来潮的时候随手买上一本，有空的时候翻一翻，翻到这期杂志的最后一页，发现了这个串烧便决定动手试一试~本来以为不算省事的菜，没想到这么简单，省心到不能再省心了~平底锅~十分钟搞定~前提是，你得把这道菜的原料腌透了，这个时间你爱干吗干吗，什么也不耽误~年底了~节日接踵而来，本来这个串烧是杂志作为餐前一口的小点给大家准备的~不管这个，这不马上周末了吗~喜欢的话可以在家练练兵~过节不管是正餐还是小菜都可以给朋友露一手了~【地中海风味鸡肉串烧】（5人份）

地中海风味鸡肉串烧的用料：

地中海风味鸡肉串烧的家常做法，怎么做地中海风味鸡肉串烧好吃

一、鸡腿、鸡胸肉洗净

二、鸡腿去骨备用

三、把鸡胸肉和去骨的鸡腿肉切成大小均匀的长方形或方形的块状，装入碗中

四、洋葱去皮洗净，切成洋葱碎；蒜瓣去皮切碎；准备好各种调料和香料

五、所有食材连同橄榄油、盐、黑胡椒放在一起

六、用手抓匀后腌制1小时左右

七、然后用签子穿起来

八、平底锅中加入少许橄榄油，放入串好的鸡肉串，小火煎制

九、鸡肉颜色变白后及时反面，煎熟另一面即可

十、煎熟后装盘，淋少许个人喜欢的调料即可

心食神小贴士：

柠檬皮可去除肉类的腥味，如若没有新鲜的柠檬皮，可以用柠檬汁代替。
鸡肉串烧外表香酥，里面肉质细嫩，用平底锅煎制出来的鸡肉串足可媲美烤箱烤制出来的肉串。
这道菜操作起来非常简单，只要掌握好腌制的时间，充分入味就成功了。