招牌酱豆腐

招牌酱豆腐的用料：

招牌酱豆腐的家常做法，怎么做招牌酱豆腐好吃

一、蘑菇胡萝卜洗净切片

二、锅内放水烧开，水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下

三、豆腐切小方块

四、鸡蛋打散成蛋液

五、豆腐块沾少许干面粉，托鸡蛋液

六、锅内放油烧热，油热后放拖了蛋液的豆腐

七、中火炸制两面金黄色，捞出控油

八、彩椒切片备用

九、锅内留底油，油热后放葱姜蒜末爆出香味

十、放一勺招牌拌饭酱炒匀

十一、将招牌拌饭酱炒出红油

十二、然后放彩椒片，蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀

十三、最后放炸好的豆腐，稍微加一点点清水

十四、加一点盐

十五、加少许味精

十六、加香油调味，翻炒均匀出锅即可