一、榴莲肉和椰浆一起在搅拌机中打成泥
二、吉利丁泡水软化后隔热水融化,加进榴莲泥中搅拌均匀
三、奶油奶酪隔热水打至顺滑,也加进奶油奶酪中
四、淡奶油加糖打至六分发,糖根据榴莲的甜度和自己的口味调整
五、然后和榴莲泥混合,慕斯馅就OK了
六、剩下就是和蛋糕组合
七、然后装饰
by 心食神
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