蘑菇炒鱿鱼

蘑菇炒鱿鱼的简介：

这蘑菇炒鱿鱼，名副其实的海陆两鲜邂逅，味道的鲜美不必多说，营养也不含糊，是一款老少皆宜的家常菜

蘑菇炒鱿鱼的用料：

蘑菇炒鱿鱼的家常做法，怎么做蘑菇炒鱿鱼好吃

一、鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈

二、锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒至出香味

三、放入蘑菇，翻炒两分钟

四、放入鱿鱼，继续翻炒两分钟

五、放入少量盐调味

六、再放入青红椒圈

七、大火翻炒至汤汁收干即可

心食神小贴士：

一、鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美口感，加少许盐调味即可；
二、若不爱吃辣味儿，可省去青红椒不放；
三、鱿鱼不可炒制过久，以免严重缩水，口感变老。