木樨肉

木樨肉的用料：

木樨肉的家常做法，怎么做木樨肉好吃

一、先把黑木耳用水泡发择洗干净撕成小块，干黄花菜泡软洗净，黄瓜切片；瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀腌制一会儿

二、鸡蛋磕入碗中，打散；炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出

三、锅内再添些油，油热后下葱姜炒香，下肉片翻炒，炒至变色后盛出

四、锅内再次烧热油下木耳、黄花菜倒入炒好的肉片继续翻炒

五、倒入鸡蛋炒匀

六、加盐和鸡精，也可以加点水淀粉，最后放黄瓜，点少许香油炒匀出锅

心食神小贴士：

黄瓜换成青蒜苗也不错
水淀粉粉和水的比例为1:8即可