春卷里的馅料几乎不用放调料,所以只要按着材料做,做出来的都是一个味有木有。其实,只要颜色搭配好,放薄荷叶很重要,冰箱里随便找些肉啊菜啊的卷吧卷吧都是越南春卷。至于蘸料,自己发挥好了,喜欢吃什么就弄什么亲!
一、备齐材料
二、生虾煮熟切段,生菜切丝,薄荷摘下叶子切碎备用
三、胡萝卜切丝,与豆芽一起放入热水中汆烫,后放入粉丝烫熟即可。捞出呈碗,剪刀剪碎粉丝,拌少量香油
四、取一张春卷皮泡入温水,待软后取出铺于盘中。上铺生菜,虾段,胡萝卜丝,粉丝,豆芽,薄荷叶。轻轻卷起即可食用
by 心食神
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