一、山药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会
二、把山药放入盘中，在蒸锅里蒸20分钟后取出
三、把山药放入一个容器中用勺子压成泥
四、准备好350克面粉，加入一个鸡蛋和一勺发酵粉
五、加入三勺蜂蜜，喜欢甜的可以适当多加点
六、加入200克山药泥
七、加入50克牛奶
八、用手或者机器帮忙揉好。如果用手揉的话应该是面粉最后加，要分次加进去
九、让面团发到两倍大
十、把面团再揉一下，排掉里面的气体。把面团分成一个个重约50克的小剂子
十一、让其静置15分钟
十二、从冰箱里拿出准备好的红豆沙
十三、取一个小面团，中间用两个大拇指转出一个小坑
十四、放入一小勺豆沙
十五、把豆沙包起
十六、直到封口
十七、把封口一面朝下
十八、桌子上撒点干面粉，封口朝下，把面团轻轻地压扁
十九、在面团上涂上蛋黄液，撒上芝麻
二十、可以放在锅里煎熟或者在烤箱里烤
