鲜香滑嫩,营养丰富。
一、芸豆择洗干净,用开水汆熟透,捞出,切末
二、虾酱放入碗中,打入鸡蛋,加少量汤、精盐、味精、芸豆末及少量湿淀粉调匀
三、锅内加花生油烧热,葱姜爆锅,加调好的虾酱、鸡蛋、芸豆末,炒熟即成
by 心食神
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