爱吃鸡翅,可乐鸡翅却不常做。昨晚算是正式的第一次尝试,方法简单快捷,没想到味道却是非常的好,大赞!
一、鸡翅洗净,可用刀划两下,我是直接用筷子插了几个孔。
二、鸡翅放入碗内,倒少许料酒和味极鲜酱油腌制10分钟左右。
三、锅内入油,等油热时,将切好的大姜放入锅内,同时用大姜擦拭锅底,这样不粘锅。
四、锅内倒入鸡翅,两面各煎几分钟。煎的过程中可以将腌制鸡翅剩余的少许料酒和味极鲜倒入锅内。
五、鸡翅煎至金黄时进行翻炒,这个时候倒入可乐,加盐。
六、大火烧开后转中小火烧15分钟。大火收汁,盛盘,OK~~