鸡肉泥肠是我的一种记忆,它让我在小时候对鸡肉有的另一种概念。它也是我对稻香村熟食中比较偏爱的一种,炸过的鸡肉泥肠更是美味~
一、先将鸡肉泥肠改刀,每根切成3段,每段切成十字花刀
二、热锅,倒入适当食用油
三、油热后,将鸡肉泥肠用筷子放入热油中炸制
四、等其泥肠焦黄,十字花刀散开,捞出
五、捞出盛盘,趁热撒些椒盐,完成
by 心食神
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