一、控干洗好的豆角,再将豆角下油锅小火煸炒,至两面微焦,取出备用
二、锅内少许油,下花椒,辣椒,葱丝,姜丝一起爆香,最后放一勺郫县豆酱,翻炒均匀
三、最后放入提前炒熟的豆角,一起翻炒,再放少许酱油
四、鸡精,少许盐(根据个人口味)即可
by 心食神
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