切糕

切糕的简介：

切糕，糯米红枣蒸制而成，吃的时候切小块，故得名。

切糕的用料：

切糕的家常做法，怎么做切糕好吃

一、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡6小时以上。

二、糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。

三、蒸制20分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。

四、盖盖子继续蒸制20分钟。

五、取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。

六、重物压拍好的切糕上，我一般都是压一夜。

七、可以了，切小块，吃。这个还加了黄米，金玉相间，色味俱佳。

心食神小贴士：

一层米饭一层红枣，层次越多越好看好吃。