鹌鹑茶叶蛋

鹌鹑茶叶蛋的用料：

鹌鹑茶叶蛋的家常做法，怎么做鹌鹑茶叶蛋好吃

一、鹌鹑蛋放冷水中烧好，大火烧开后转小火5分钟

二、入冷水中冲，剥去蛋壳

三、锅中入水烧开，加生抽、老抽、茶叶（随便什么茶叶）、花椒、桂皮、八角

四、再次烧滚放入剥好的鹌鹑蛋，加冰糖

五、大火烧开，转小火30分钟，关火

六、放冷后吃，最好浸在汤里第二天吃

心食神小贴士：

把卤汁留下来下次还可用，只要适当加些辅料即可。