一、鸭肉切小块,加入拍烂的老姜和老抽,腌制十分钟,紫苏切小块,泡椒和切小块
二、锅中放油,下鸭肉块,炒散
三、加入泡椒段和生姜片继续翻炒七分钟
四、加入水,加入紫苏,大火煮开,中小火煮二十分钟,起锅前放入适量盐和味精即可
by 心食神
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