猕猴桃的别名又称为奇异果，所含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。因此，它的营养价值远超过其他水果。
一、猕猴桃去皮洗净
二、切成小丁状
三、加3大匙白糖
四、1/4小匙的盐
五、搅拌均匀，腌制1小时
六、开火，放小锅内煮
七、猕猴桃煮开后转小火慢炖
八、煮好的猕猴桃放凉后装瓶
九、小火直至把水份煮干即可关火
十、冷却后倒入蜂蜜，搅拌匀即可
